福州新聞網(wǎng)6月18日訊（記者 朱麗萍/文 市市場(chǎng)監(jiān)督管理局供圖）6月18日，記者從福州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，為保障2025年中考學(xué)子們的飲食安全，確?？荚嚻椒€(wěn)順利進(jìn)行，該局堅(jiān)持早謀劃、嚴(yán)監(jiān)管、強(qiáng)保障的工作部署，以“三嚴(yán)”舉措有力筑牢食品安全防線，確保廣大考生和教師飲食安全。

嚴(yán)格摸排，確保主體責(zé)任落實(shí)

福州市市場(chǎng)監(jiān)管局持續(xù)推進(jìn)中小學(xué)校園食品安全突出問題專項(xiàng)整治工作，提前制定了福州市中高考食品安全保障方案，發(fā)揮工作專班的部門會(huì)商聯(lián)動(dòng)優(yōu)勢(shì)，與市教育局對(duì)102個(gè)中考考點(diǎn)供餐情況進(jìn)行摸排。

針對(duì)部分考點(diǎn)食堂考試期間的不同供餐形式，細(xì)化了事前檢查，事中保障的工作任務(wù)，部署屬地部門強(qiáng)化落實(shí)學(xué)校、校外供餐單位食品安全主體責(zé)任的工作任務(wù)。要求經(jīng)營單位以最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，把各項(xiàng)食品安全制度、操作規(guī)范不折不扣地落實(shí)到位，從源頭上保障考生用餐安全。

嚴(yán)管食品經(jīng)營單位，清除食品安全隱患

6月16日，福州市市場(chǎng)監(jiān)管局與駐局紀(jì)檢監(jiān)察組聯(lián)合馬尾區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局，對(duì)中考考點(diǎn)江濱中學(xué)和福建天航餐飲管理有限公司進(jìn)行指導(dǎo)。

推動(dòng)各縣（市、區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)全市中考考點(diǎn)食堂、周邊考生住宿酒店、餐飲店、食品店開展專項(xiàng)檢查。

重點(diǎn)圍繞食品原料采購、加工制作、餐具消毒、食品留樣、從業(yè)人員健康管理、“日周月”管控制度落實(shí)、校園周邊食品店食品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、貯存條件等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員要求經(jīng)營單位立行立改，確保萬無一失。

截至目前，全市共出動(dòng)執(zhí)法人員143人次，檢查學(xué)校食堂27家次，檢查校園周邊酒店33家次，檢查校園周邊餐飲店109戶次，檢查校園食品店、便利店49家次，推動(dòng)問題整改5個(gè)，快速檢測(cè)食材、餐具181批次。

嚴(yán)實(shí)應(yīng)急值班制度

中考期間，市場(chǎng)監(jiān)管部門開啟“護(hù)航模式”，選派屬地市場(chǎng)監(jiān)管業(yè)務(wù)骨干，開展考點(diǎn)及周邊食品安全巡查監(jiān)督。嚴(yán)格落實(shí)中考期間值班值守和重大事項(xiàng)報(bào)告制度，提高突發(fā)事件快速反應(yīng)能力，有效防范和迅速妥善處置中考期間食品安全突發(fā)事件。

加強(qiáng)與教育、衛(wèi)生健康、公安、宣傳等部門的協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，加強(qiáng)信息共享，暢通12315等投訴渠道，接到有關(guān)投訴舉報(bào)后，迅速妥善處置，有接必查，有查必果，及時(shí)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切。