聚焦監(jiān)管，傾心助力民生“食”事

在廈省市級老領導參觀考察廈門食品安全工作

3月5日，廈門市委老干部局組織在廈省市級老領導赴市市場監(jiān)管局、海滄見福產(chǎn)業(yè)園，以實地調研、座談交流和現(xiàn)場觀摩等形式，全方位了解廈門食品安全工作開展情況，為城市食安發(fā)展“把脈問診”，共促廈門食品安全建設再上新臺階。

2001年，按照時任福建省省長習近平提出的推進治理“餐桌污染”、建設“食品放心工程”的要求，廈門率先開展“治理餐桌污染”工作，榮獲全省首個“國家食品安全示范城市”稱號，在福建省食安工作評議考核中連續(xù)八年名列第一或A級，群眾滿意度攀升至93.98%。

當天，老領導們考察首站來到市市場監(jiān)管局，聽取廈門食品安全工作開展情況，探尋斐然成果背后的“密鑰”。

廈門的供廈食品標準體系嚴于國家標準，將其列為食品安全戰(zhàn)略首要工程，建立覆蓋“從農(nóng)田到餐桌”全鏈條的供廈食品標準體系。截至目前，已發(fā)布 134項供廈食品標準，其中30余項管理規(guī)范為福建省乃至全國首創(chuàng)。

廈門“一品一碼”追溯平臺成果突出。目前，已有13.9萬家經(jīng)營主體、77.4萬種食品被納入管理范疇，實現(xiàn)食品“來源可溯、去向可追、風險可控、責任可究”。老領導們圍繞這一平臺的運行機制與未來優(yōu)化方向，與工作人員展開深入探討，提出了諸多寶貴建議。

在市監(jiān)測預警中心，實時跳動的數(shù)據(jù)大屏吸引了老領導們的注意——廈門在食品生產(chǎn)、流通、銷售等各環(huán)節(jié)部署智能設備，通過食品安全智慧監(jiān)管體系實時采集數(shù)據(jù)，實現(xiàn)食品全鏈條動態(tài)監(jiān)測可視化監(jiān)管。老領導們說，這些成果充分彰顯了廈門在食品安全監(jiān)管領域的創(chuàng)新實踐與卓越成效，不僅提升了食品企業(yè)的自律意識，也讓市民對食品安全更添信心。

隨后，老領導們前往見福連鎖管理有限公司，考察這家零售百強企業(yè)的供應鏈業(yè)務和食安理念。

廈門市政協(xié)原副主席潘世建說：“隨著人民生活水平日益提升，大眾的飲食方式也呈現(xiàn)出多樣化轉變。在這一背景下，食品安全領域衍生出全新課題——如何實現(xiàn)全鏈條的食品安全保障。這絕非單一主體能夠完成的任務，而是需要政府、企業(yè)以及廣大民眾協(xié)同發(fā)力、共同維護?！?/p>

作為廈門市海滄區(qū)的在地企業(yè)，見福食品的發(fā)展深度融入海滄區(qū)的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。老領導們說，海滄區(qū)發(fā)展日新月異。2024年，海滄區(qū)經(jīng)濟運行呈現(xiàn)持續(xù)向好態(tài)勢，規(guī)上工業(yè)、其他營利性服務業(yè)等各項經(jīng)濟數(shù)據(jù)一路飄紅。見福食品在海滄這片充滿活力與機遇的熱土上，一路高歌猛進，成為國內零售企業(yè)中的佼佼者。

老領導們暢談著走進烘焙車間，嚴格的生產(chǎn)規(guī)范令老領導們印象深刻，從食材預處理、烘焙烤制到包裝儲存，每個環(huán)節(jié)都有嚴格標準和監(jiān)控?！耙姼Ｊ称穼κ称钒踩闹匾暫桶芽厥菑B門食品安全工作的一個縮影。”老領導們紛紛表示，廈門在食安監(jiān)管、標準建設、服務企業(yè)等方面成效顯著，用科技與責任守護“舌尖上的安全”，為城市發(fā)展注入了溫暖底色，希望持續(xù)優(yōu)化監(jiān)管體系，推動產(chǎn)業(yè)升級，深化社會共治，讓食品安全成為廈門的亮麗名片，讓市民吃得更安心、更放心。

（鄧婕 胡秋蓮）