近日，為進(jìn)一步推進(jìn)校園食品安全合規(guī)管理工作，確保中小學(xué)校園食品安全突出問題專項整治工作取得實效，泉州市市場監(jiān)管局會同泉州市教育局，依托“釘釘”直播平臺，建立視頻培訓(xùn)工作機制，結(jié)合校園食品安全高風(fēng)險評價工作，認(rèn)真梳理分析當(dāng)前校園食品安全存在的問題隱患和產(chǎn)生的原因，針對風(fēng)險評價的關(guān)鍵環(huán)節(jié)、薄弱環(huán)節(jié)邀請專家進(jìn)行線上開講，有效提升了全市校園食品安全監(jiān)管干部和食品安全管理人員的業(yè)務(wù)水平和管理能力。

參會對象“全覆蓋”。為更好地提升定期調(diào)度的輻射面和覆蓋率，泉州市始終將全流程、全業(yè)態(tài)的人員參會作為調(diào)度工作的重要目標(biāo)，通過在市、縣兩級分設(shè)主會場、分會場，不僅要求全市市場監(jiān)管等部門的一線監(jiān)管干部參加培訓(xùn)，還將全市各級各類學(xué)校分管食品安全的校領(lǐng)導(dǎo)和食堂食品安全總監(jiān)、食品安全員，以及校外供餐單位、食堂承包經(jīng)營公司的食品安全總監(jiān)、食品安全員全部納入?yún)ο?，確保專項行動的各項工作要求及存在難點、堵點層層傳導(dǎo)至基層一線，形成齊抓共管的工作格局。

部署培訓(xùn)“兩不誤”。為確保視頻調(diào)度的針對性和實效性，泉州市針對整治過程中存在的突出問題設(shè)置了專門的培訓(xùn)環(huán)節(jié)。通過邀請行業(yè)專家和監(jiān)管骨干，先后針對“校園食品安全病媒生物防控”、“餐飲服務(wù)單位洗消存環(huán)節(jié)的合規(guī)管理”、學(xué)校食堂食品安全規(guī)范經(jīng)營要點等熱點、難點問題進(jìn)行深入剖析和解讀，幫促參會人員及時掌握最新的監(jiān)管政策和業(yè)務(wù)知識，為校園食品安全管理工作提供有力的技術(shù)支持和智力保障。

線上直播“零距離”。泉州市改變傳統(tǒng)點對點的視頻會議系統(tǒng)模式，改為采取“釘釘”直播平臺進(jìn)行視頻培訓(xùn)，不僅有效提升了部署和培訓(xùn)的覆蓋面和參與度，還使得參會人員無需受地域限制，拿起手機就可以隨時隨地參與培訓(xùn)，因工作原因錯過直播還可以在線回看學(xué)習(xí)，大大提高了視頻培訓(xùn)的時效性和便利性。

下一步，泉州市將依托餐飲服務(wù)食品安全小助手、“釘釘”直播平臺等線上線下培訓(xùn)模式，繼續(xù)加大對中小學(xué)校園食品安全專項整治工作的培訓(xùn)力度，以“來的全、教得好、學(xué)的快”為抓手，不斷探索完善工作部署和業(yè)務(wù)培訓(xùn)相結(jié)合的調(diào)度機制，為全市校園食品安全工作搭建更加高效、實用、便捷的統(tǒng)一調(diào)度、培訓(xùn)平臺。