執(zhí)法人員在活動現場對現制飲料進行抽樣檢查

東南網漳州10月18日訊（本網記者 沈文棟 文/供圖）當前，市面上各式各樣的現制飲料可謂是層出不窮，現制飲料已成為現下消費者購買的熱銷食品之一，為積極回應群眾對食品安全的熱切關注，近日，漳州臺商投資區(qū)市場監(jiān)管局聚焦現制飲料食品安全問題，開展2024年飲品店食品安全“你點我檢”活動。

記者從漳州臺商投資區(qū)市場監(jiān)管局了解到，本期“你點我檢”活動主要聚焦公眾投票、現場抽檢、結果處置等環(huán)節(jié)?；顒忧捌?，漳州臺商投資區(qū)市場監(jiān)管局根據轄區(qū)消費特點，從網絡外賣平臺篩選銷量高、受眾廣的20家現制飲品熱銷店作為點選對象，并向社會公開征集抽檢意見，將選擇權交給公眾，根據7天的投票結果，對公眾關注度較高的10家現制飲品經營單位開展專項監(jiān)督抽檢及現場檢查。

同時，為增強活動的透明度和公信力，漳州臺商投資區(qū)市場監(jiān)管局還現場邀請了轄區(qū)的人大代表、餐飲協會和消費者代表等參與食品安全檢查和抽樣工作。各位代表跟隨執(zhí)法人員到現制飲品經營單位開展現場抽樣和檢查，每家經營門店由代表們隨機點選食品2個批次，共計20批次，抽樣類別涵蓋飲料成品及水果、茶葉、乳制品、冰塊等原材料，近距離觀察承檢機構抽樣、封樣、錄入系統信息等全過程，確保監(jiān)督抽檢過程公開、透明。

活動現場，執(zhí)法人員重點檢查了店內從業(yè)人員健康證明、食材冷藏冷凍溫度、操作區(qū)衛(wèi)生設施、水果是否存在破損氧化及牛奶、果醬等原材料開封后儲存情況。針對存在的食品安全風險隱患，執(zhí)法人員現場指導商家限期整改，并將持續(xù)跟進和督促問題整改到位。漳州臺商投資區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員表示，此次抽樣過程嚴格按照《食品安全抽樣檢驗管理辦法》和相關法律法規(guī)進行，目前相關樣品正在實驗室檢驗中，抽樣活動的檢驗結果，將及時通過政府門戶網站發(fā)布，對于抽檢不合格的樣品，執(zhí)法人員將依法依規(guī)開展核查處置。

據悉，為進一步貫徹開門辦抽檢理念，認真履行食品安全抽檢監(jiān)測工作職責，拓寬社會各界參與食品安全監(jiān)督的渠道，漳州臺商投資區(qū)市場監(jiān)管局將“你點我檢”活動納入為民辦實事項目，聚焦消費者關切的各類食品安全問題，發(fā)揮”監(jiān)督抽檢+靶向抽檢”作用，常態(tài)化開展食品安全專項抽檢活動，抽群眾所想、檢群眾所盼，回應群眾訴求，多措并舉營造食品安全共治共享良好氛圍。