勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德和優(yōu)良作風(fēng)。制止餐飲浪費(fèi)，不是我們“吃不起”而是“浪費(fèi)不得”“浪費(fèi)不起”。2023年來，福州市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門充分發(fā)揮部門職能優(yōu)勢(shì)，聚焦餐飲浪費(fèi)突出問題，多措并舉開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)。

福州市

在《福州市小學(xué)生質(zhì)量安全知識(shí)讀本》中，增加校園反餐飲浪費(fèi)知識(shí)和倡議，印制發(fā)放10萬冊(cè)，覆蓋全市各級(jí)小學(xué)，將反餐飲浪費(fèi)文化持續(xù)帶入學(xué)校、走進(jìn)校園，厚植反餐飲浪費(fèi)文化，全面提升學(xué)生反餐飲浪費(fèi)的意識(shí)。

閩侯縣

大力提倡以“光盤”為榮、“剩宴”為恥的文明理念，督促指導(dǎo)學(xué)校食堂應(yīng)對(duì)用餐人員數(shù)量等進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、監(jiān)測(cè)、分析和評(píng)估，按需按人供餐，科學(xué)營(yíng)養(yǎng)配餐，豐富“小份菜”“半份菜”等不同規(guī)格配餐，以及口味選擇，保證菜品、主食安全。同時(shí)，在就餐場(chǎng)所醒目位置張貼或擺放“倡議珍惜糧食、反對(duì)浪費(fèi)、踐行光盤行動(dòng)”等標(biāo)語標(biāo)識(shí)，加強(qiáng)反浪費(fèi)宣傳和提示，增強(qiáng)用餐人員反食品浪費(fèi)意識(shí)，樹立科學(xué)、理性、文明的消費(fèi)理念，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為。

永泰縣

2024年開學(xué)初，通過深入學(xué)校發(fā)放反餐飲浪費(fèi)倡議書、粘貼宣傳海報(bào)等方式，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的良好習(xí)慣，自覺適量點(diǎn)餐，避免浪費(fèi)；引導(dǎo)學(xué)校結(jié)合實(shí)際用餐人數(shù)，精準(zhǔn)采購、合理配餐，避免備餐過程中產(chǎn)生浪費(fèi)，主動(dòng)提醒師生按需點(diǎn)餐，推動(dòng)“光盤行動(dòng)”常態(tài)化，做到“人走桌清”，引領(lǐng)健康消費(fèi)新風(fēng)貌。本次行動(dòng)，共出動(dòng)138人次，分發(fā)100余份宣傳海報(bào)，500余張桌貼，1000余份反餐飲倡議書。

福清市

建立健全校園反餐飲浪費(fèi)相關(guān)制度，區(qū)分任務(wù)、明確責(zé)任、細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)，建立臺(tái)賬、梳理問題清單，采取“定人定期定責(zé)抓建、常態(tài)督導(dǎo)促提升”，切實(shí)落實(shí)好反餐飲浪費(fèi)相關(guān)工作。近段時(shí)間，結(jié)合校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)，共出動(dòng)執(zhí)法人員292人次，檢查餐飲服務(wù)單位145家次。

羅源縣

在2024年春季開學(xué)時(shí)，三舉措開展春季校園制止餐飲浪費(fèi)檢查，一是開展自查自糾，要求學(xué)校開展食品安全自查和制止餐飲浪費(fèi)情況自查，填寫制止餐飲浪費(fèi)自查表。二是落實(shí)主體責(zé)任，督促學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，將制止餐飲浪費(fèi)納入“日管控、周排查、月調(diào)度”制度以及食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單中去。三是嚴(yán)格執(zhí)法檢查，結(jié)合校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)，重點(diǎn)對(duì)制止餐飲浪費(fèi)、“三防”設(shè)施設(shè)備、餐飲具清洗消毒過程進(jìn)行檢查。今年以來，共督促學(xué)校開展制止餐飲浪費(fèi)自查自糾52家次，責(zé)令整改4家次。

閩清縣

立足監(jiān)管職能，多措并舉，通過在學(xué)校食堂粘貼“厲行節(jié)儉 反對(duì)浪費(fèi)”宣傳標(biāo)語；校方通過在課堂上宣講反食品浪費(fèi)等內(nèi)容，積極宣傳勤儉節(jié)約的美德，從小培養(yǎng)孩子“厲行節(jié)約、拒絕浪費(fèi)”的良好習(xí)慣。

馬尾區(qū)

利用學(xué)校LED滾動(dòng)播放宣傳制止餐飲浪費(fèi)標(biāo)語，在墻壁、飯桌張貼“反對(duì)浪費(fèi) 光盤行動(dòng)”等元素桌貼300余張，宣傳展板50余面；要求學(xué)校將“節(jié)約糧食 反對(duì)浪費(fèi)”納入學(xué)校班會(huì)主題，引導(dǎo)學(xué)生落實(shí)反食品浪費(fèi)；督促食品安全管理員將制止餐飲浪費(fèi)納入學(xué)校食堂日管控記錄。