為進(jìn)一步檢驗寧德市食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案的可行性，熟悉較大和一般食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置規(guī)程，掌握應(yīng)急響應(yīng)重點，規(guī)范應(yīng)急反應(yīng)行動和流程，提高寧德市應(yīng)對食品安全突發(fā)事件的組織指揮、協(xié)調(diào)配合、快速反應(yīng)和高效處置能力。7月14日上午，寧德市2023年較大（ III 級）食品安全突發(fā)事件應(yīng)急桌面推演活動在市市場監(jiān)管局順利舉辦。各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局及市市場監(jiān)管局相關(guān)科室、直屬單位，市食安委各成員單位共60余人參加演練。

演練以桌面推演的方式進(jìn)行，聚焦社會關(guān)注度較高的校園食品安全風(fēng)險，全面演練了食品安全突發(fā)事件發(fā)生與報告、先期處置與應(yīng)急響應(yīng)、事件調(diào)查與危害控制、風(fēng)險研判與應(yīng)急檢驗、情況通報與輿情應(yīng)對、響應(yīng)終止與后期處置6個科目，設(shè)置3個場景，提出11個模擬問題，現(xiàn)場由各模擬演練小組指定時間內(nèi)進(jìn)行演練展示。演練內(nèi)容針對性和實用性較強(qiáng)，演練過程環(huán)環(huán)相扣、銜接順暢，各處置工作小組配合有序、處置得當(dāng)，實現(xiàn)了預(yù)案文本和實際運作的高度統(tǒng)一，達(dá)到了熟悉預(yù)案、規(guī)范程序、磨合機(jī)制和鍛煉隊伍的預(yù)期目的，對全面提升食品安全應(yīng)急能力具有重要的指導(dǎo)意義。

下一步，寧德市以此次應(yīng)急演練桌面推演為契機(jī)，總結(jié)經(jīng)驗，查遺補(bǔ)缺，居安思危，未雨綢繆，扎實做好各級食品安全應(yīng)急預(yù)案的完善工作，切實維護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。