廈門網(wǎng)訊（廈門日報記者 陳泥 通訊員 陳雪松）近日，廈門市市場監(jiān)督管理局印發(fā)《廈門市制止餐飲浪費專項行動實施方案》（以下簡稱《實施方案》），明確將圍繞壓緊壓實平臺主體責(zé)任、加強餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管合力、嚴厲查處違法違規(guī)行為、發(fā)揮標準支撐作用、營造濃厚宣傳氛圍等五大方面，整治違法違規(guī)行為，建立健全長效機制，推動全社會深入推進制止餐飲浪費工作。

按照《實施方案》部署，廈門市場監(jiān)管部門將開展明查暗訪，從嚴從速查處糾正未主動提示、誘導(dǎo)點餐等違法行為；指導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營者落實《反食品浪費法》各項措施；指導(dǎo)行業(yè)協(xié)會加強行業(yè)自律，制定相關(guān)制度規(guī)范，發(fā)布制止餐飲浪費倡議，探索建立獎懲機制；積極推廣“小份菜”“半份菜”“網(wǎng)絡(luò)點餐明示食品重量”等做法，以醒目方式提示消費者適量點餐，主動提供打包服務(wù)，倡導(dǎo)使用可降解打包、外賣餐盒餐具。

同時，市場監(jiān)管部門將引導(dǎo)餐飲外賣平臺建立健全外賣餐品描述、外賣點餐消費提示、消費教育引導(dǎo)、優(yōu)化商家管理服務(wù)等制度機制；治理誘導(dǎo)過度消費行為，規(guī)范平臺傭金抽成模式；倡導(dǎo)平臺探索建立對商家的正向激勵制度。

此外，為建立制止餐飲浪費長效機制，市市場監(jiān)管局還將積極推動市食品安全工作聯(lián)合會、餐飲協(xié)會制定《供廈標準 制止餐飲浪費管理規(guī)范》，指導(dǎo)各行業(yè)協(xié)會廣泛發(fā)動餐飲經(jīng)營者積極執(zhí)行制止餐飲浪費、分餐制等供廈標準，規(guī)范行業(yè)行為。