近期，經(jīng)福州市人民政府批準(zhǔn)，福州市市場監(jiān)管局公布福州市食品生產(chǎn)加工小作坊允許生產(chǎn)加工食品第四批目錄，將青紅酒等6類品種列入食品生產(chǎn)加工小作坊目錄。

對此，永泰縣市場監(jiān)管局主動(dòng)靠前服務(wù)，大力推動(dòng)青紅酒小作坊發(fā)展，協(xié)同奏響鄉(xiāng)村振興曲。2022年，該局已發(fā)放青紅酒生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)證10張，年產(chǎn)值突破百萬元，吸收就業(yè)群眾近百人，成功注冊青紅酒商標(biāo)3枚，實(shí)現(xiàn)了永泰青紅酒走向市場的“量”和“質(zhì)”的突破，青紅酒小作坊對于鄉(xiāng)村振興和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的推動(dòng)作用成效初顯。

此外，永泰縣市場監(jiān)管局還深入調(diào)研挖掘產(chǎn)業(yè)底蘊(yùn)，逐步規(guī)范整體環(huán)境衛(wèi)生、原輔料采購驗(yàn)收、投料加工、食品原料和成品貯存、設(shè)施設(shè)備維護(hù)和清洗消毒、成品標(biāo)簽標(biāo)識等，強(qiáng)化經(jīng)營者食品安全主體責(zé)任意識，引導(dǎo)和幫助企業(yè)走品牌發(fā)展道路,推進(jìn)青紅酒小作坊規(guī)范化健康發(fā)展，讓人民在品嘗到“鄉(xiāng)味”的同時(shí)也品嘗到“品質(zhì)”。

2023年，永泰縣將繼續(xù)發(fā)展壯大青紅酒產(chǎn)業(yè)，深度挖掘青紅酒小作坊經(jīng)營特色亮點(diǎn)，大力實(shí)施“一作坊一策略”幫扶行動(dòng)，同時(shí)推進(jìn)小作坊的后期建設(shè)，助力青紅酒小作坊做優(yōu)做強(qiáng)。與此同時(shí)，加強(qiáng)意向經(jīng)營者開展場所改造、生產(chǎn)加工流程規(guī)范、產(chǎn)品包裝、商標(biāo)使用等方面指導(dǎo)，增加取證數(shù)量、提升品質(zhì)，進(jìn)一步發(fā)展壯大青紅酒產(chǎn)能、產(chǎn)值，推動(dòng)青紅酒小作坊規(guī)范化建設(shè)。