“185體育生挑戰(zhàn)55個(gè)包子，吃完免單獎(jiǎng)6666元”“一小時(shí)吃完 55個(gè)牛蹄，30個(gè)起免單，全吃完獎(jiǎng)7666元且不許中途上廁所”“1分鐘吃完10串羊肉筋獎(jiǎng)666元，3 分鐘吃完6兩醬牛肉獎(jiǎng)200元，吃不完原價(jià)購(gòu)”?！斗ㄖ稳?qǐng)?bào)》調(diào)查顯示，餐飲“大胃王挑戰(zhàn)”式引流已成風(fēng)潮。（6月18日 《法治日?qǐng)?bào)》）

在當(dāng)下競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲市場(chǎng)，為吸引顧客、提升客流量，飯店可謂各出奇招。其中，“大胃王挑戰(zhàn)” 作為一種看似新奇的引流方式，在各地悄然興起。然而，這一做法背后，實(shí)則暗藏諸多問題，值得深入探討。

商家熱衷于舉辦“大胃王挑戰(zhàn)”，原因顯而易見。 飯店老板坦言，“大胃王挑戰(zhàn)” 視頻發(fā)布后，客流量可翻倍，即便挑戰(zhàn)失敗，剩余食物拍照傳播也能引流。商家逐利心切，罔顧消費(fèi)者健康風(fēng)險(xiǎn)。醫(yī)學(xué)證實(shí)，暴飲暴食易引發(fā)急性腸胃炎、胰腺炎、窒息等嚴(yán)重后果，此類挑戰(zhàn)實(shí)質(zhì)是拿健康冒險(xiǎn)。

從法律層面審視，此類“大胃王挑戰(zhàn)” 存在諸多違法嫌疑。律師黃群輝指出，“大胃王挑戰(zhàn)”若設(shè)置超量進(jìn)食任務(wù)，涉嫌違反《反食品浪費(fèi)法》；廣告內(nèi)容違反公序良俗，觸犯《廣告法》；設(shè)無(wú)法完成的挑戰(zhàn)，或構(gòu)成欺詐，違反《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》。

再者，“大胃王挑戰(zhàn)”傳遞出的是一種不良社會(huì)導(dǎo)向。在短視頻平臺(tái)廣泛傳播的相關(guān)視頻，強(qiáng)調(diào)食量和進(jìn)食速度，易引發(fā)觀眾跟風(fēng)模仿，導(dǎo)致超量點(diǎn)餐和嚴(yán)重的食物浪費(fèi)，這與我國(guó)大力倡導(dǎo)的節(jié)約糧食、反對(duì)浪費(fèi)的理念背道而馳。

為有效遏制這一不良現(xiàn)象，多方需共同發(fā)力。監(jiān)管部門應(yīng)加大執(zhí)法力度，嚴(yán)格依照相關(guān)法律法規(guī)，對(duì)舉辦此類挑戰(zhàn)活動(dòng)的商家進(jìn)行嚴(yán)厲查處，提高其違法成本，形成有力威懾。網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)也要切實(shí)履行社會(huì)責(zé)任，加強(qiáng)對(duì)相關(guān)直播和視頻內(nèi)容的審核，對(duì)宣揚(yáng)浪費(fèi)糧食、過度進(jìn)食等不良內(nèi)容進(jìn)行限制和處罰，通過算法推薦等技術(shù)手段，引導(dǎo)用戶關(guān)注健康、文明的餐飲內(nèi)容。而消費(fèi)者自身，更要樹立正確的消費(fèi)觀念和飲食觀念，理性看待“大胃王挑戰(zhàn)”，不盲目追求免單或獎(jiǎng)金而過度進(jìn)食，珍惜自身健康。

飯店以“大胃王挑戰(zhàn)”引流，絕非長(zhǎng)久之計(jì)，反而可能帶來諸多負(fù)面后果。只有回歸提升菜品質(zhì)量、優(yōu)化服務(wù)水平的正道，才是餐飲行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的根基。同時(shí)，各方攜手抵制這種不良營(yíng)銷方式，才能營(yíng)造健康、文明的餐飲消費(fèi)環(huán)境。（王恩奎）