新春佳節(jié)，滿含家鄉(xiāng)味的“土特產(chǎn)”成為年貨的主角。因獨(dú)特的地理環(huán)境、氣候條件、歷史傳統(tǒng)或生產(chǎn)工藝而享有盛名的“土特產(chǎn)”，已經(jīng)成為提振鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)、促進(jìn)農(nóng)民增收、樹(shù)立區(qū)域品牌、助力鄉(xiāng)村全面振興的有力載體和基石。中央農(nóng)村工作會(huì)議強(qiáng)調(diào)，要推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，做好“土特產(chǎn)”文章，培育新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，完善聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制，促進(jìn)農(nóng)民增收。這為提高農(nóng)業(yè)綜合效益、發(fā)展鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)指明了方向。

近年來(lái)，各地依托當(dāng)?shù)靥厣Y源，聚焦龍頭企業(yè)培育、產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、農(nóng)業(yè)品牌提升等方面采取了一系列舉措，一批批“土特產(chǎn)”翻山越海走進(jìn)大眾視野，產(chǎn)業(yè)效應(yīng)持續(xù)提升，農(nóng)民收入穩(wěn)步提高。一方面，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“三品一標(biāo)”提升行動(dòng)成績(jī)斐然，截至2024年11月底，全國(guó)綠色、有機(jī)、名特優(yōu)新和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)定總數(shù)達(dá)到8.1萬(wàn)個(gè)。另一方面，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)效益有所改善，2024年，預(yù)計(jì)全國(guó)規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)營(yíng)業(yè)收入超過(guò)18萬(wàn)億元。贛南臍橙、花牛蘋(píng)果、龍山辣椒、金溪蜜梨、長(zhǎng)豐草莓……越來(lái)越多地方標(biāo)志性特色農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)并打響品牌。

土特產(chǎn)熱賣有效促進(jìn)了鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展，不僅增加了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入、促進(jìn)了地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，而且對(duì)鞏固脫貧成果、推進(jìn)鄉(xiāng)村振興具有重要意義。我國(guó)幅員遼闊，氣候、地形、地貌千差萬(wàn)別，動(dòng)植物種類多，土特產(chǎn)資源十分豐富，開(kāi)發(fā)潛力巨大。要不斷挖掘“土”的資源、放大“特”的優(yōu)勢(shì)、提高“產(chǎn)”的效能，在差異化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化等方面發(fā)力，持續(xù)做好“土特產(chǎn)”這篇大文章，不斷提升鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)“含金量”。

因地制宜，深耕差異化。發(fā)展“土特產(chǎn)”，必須突出地域特色，體現(xiàn)當(dāng)?shù)仫L(fēng)情、鄉(xiāng)土文化，實(shí)現(xiàn)差異化發(fā)展，塑造競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，避免盲目模仿和同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)。要知己知彼，充分盤(pán)點(diǎn)本地區(qū)的生態(tài)資源、產(chǎn)業(yè)資源、人才資源、文化資源等優(yōu)勢(shì)資源，將資源優(yōu)勢(shì)、生態(tài)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)、發(fā)展優(yōu)勢(shì)。要科學(xué)發(fā)展，在摸清資源、市場(chǎng)情況的基礎(chǔ)上，研究編制“土特產(chǎn)”發(fā)展規(guī)劃，科學(xué)制定特色產(chǎn)業(yè)品種發(fā)展目標(biāo)，避免一哄而上。此外，還要持續(xù)深耕產(chǎn)品，不斷滿足新需求、創(chuàng)造新供給，如利用生物技術(shù)改良作物品種，不斷提高“土特產(chǎn)”產(chǎn)量和品質(zhì)。

聚焦特色，推動(dòng)品牌化。培育叫得響、賣得好的土特產(chǎn)，推動(dòng)特色產(chǎn)業(yè)品牌化發(fā)展是關(guān)鍵。一方面，以標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)提升產(chǎn)品品質(zhì)，不斷打造精品“土特產(chǎn)”。要加強(qiáng)特色產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系的制定和推廣，持續(xù)開(kāi)展“三品一標(biāo)”認(rèn)證。標(biāo)準(zhǔn)化的“土特產(chǎn)”產(chǎn)品更受歡迎，復(fù)購(gòu)率也明顯更高。另一方面，加大宣傳力度，不斷提升產(chǎn)品的知名度和美譽(yù)度。要堅(jiān)持“一品一策”制定品牌發(fā)展戰(zhàn)略，充分整合新媒體、傳統(tǒng)媒體資源，積極開(kāi)展全方位、全天候的市場(chǎng)營(yíng)銷宣傳活動(dòng)，持續(xù)做好“土特產(chǎn)”宣傳推介活動(dòng)，讓“土特產(chǎn)”出圈、破圈。

融合發(fā)展，加快產(chǎn)業(yè)化。通過(guò)產(chǎn)業(yè)融合延伸產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)水平和垂直分工的全面發(fā)展，以“小特產(chǎn)”成就“大產(chǎn)業(yè)”。在生產(chǎn)加工方面，做深做細(xì)產(chǎn)業(yè)鏈。要加快構(gòu)建“土特產(chǎn)”產(chǎn)業(yè)鏈上中下游協(xié)同發(fā)展機(jī)制，培育壯大一批特色農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)，打造“土特產(chǎn)”精深加工產(chǎn)業(yè)鏈，致力于開(kāi)發(fā)更多新產(chǎn)品。促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，不斷培育新業(yè)態(tài)，鼓勵(lì)各地因地制宜由“土特產(chǎn)”種植（養(yǎng)殖）、加工逐步向“土特產(chǎn)+文創(chuàng)”“土特產(chǎn)+旅游”“土特產(chǎn)+展會(huì)”等新型業(yè)態(tài)深度拓展，將產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為地域優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，不斷拓寬農(nóng)民增收致富渠道。