部分看起來鮮亮的枸杞，卻是“硫超標(biāo)”的“毒枸杞”。青海格爾木市以及甘肅靖遠(yuǎn)縣都有商戶使用對人體有害的焦亞硫酸鈉對枸杞“提色增艷”，甚至給枸杞“熏硫磺”。有些商戶為了節(jié)省成本，直接選用工業(yè)硫磺。央視記者檢測了靖遠(yuǎn)縣的枸杞樣本，發(fā)現(xiàn)二氧化硫全都超標(biāo)。（9月2日 央視財經(jīng)）

顏色鮮亮的枸杞竟然是工業(yè)硫磺熏出來的！這讓指望枸杞養(yǎng)生的消費(fèi)者作何感想？雖說媒體曝光后，青海格爾木市和甘肅靖遠(yuǎn)縣相關(guān)部門迅速發(fā)布情況通報，展開調(diào)查，并表示將依法嚴(yán)懲違法責(zé)任人，但值得追問的是，這些商戶明目張膽用工業(yè)硫磺熏制養(yǎng)生枸杞，監(jiān)管部門為何看不見呢？“硫超標(biāo)”的“毒枸杞”對消費(fèi)者的危害之大，影響之深，讓人不寒而栗。利欲熏心的不法商家無疑應(yīng)該付出應(yīng)有的法律代價，但是監(jiān)管部門不作為的食品藥品安全監(jiān)管現(xiàn)狀令人憂慮。

俗話說，民以食為天，食以安為先。按照相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)，每千克枸杞中二氧化硫含量不得超過50毫克，枸杞硫含量嚴(yán)重超標(biāo)不僅不能養(yǎng)生，還會傷害肝腎功能，危害身體健康。讓人擔(dān)憂的是，在媒體曝光之前，多少顏色鮮亮的硫磺枸杞已經(jīng)流向全國各地，進(jìn)入了消費(fèi)者的腸胃？食品安全問題屢屢曝光，我們以后還能吃什么？

事實上，如果執(zhí)法部門辦法多一點，監(jiān)管到位一些，硫磺熏制的枸杞也不會長期大行其道。

食品安全的教訓(xùn)太多太多。要重新樹立食品安全信譽(yù)頗為不易。商家無疑要愛惜自己的羽毛，深刻反省、檢視，拿出尊重消費(fèi)者的誠意，不干以次充好、傷天害理的事。相關(guān)部門要密切配合、認(rèn)真履行監(jiān)管職責(zé)。唯有從源頭上下工夫，從制度上強(qiáng)化、落實，前置食品安全監(jiān)管關(guān)口，把食品安全監(jiān)管常態(tài)化、制度化，在電視、報紙、網(wǎng)站、公眾號等傳播媒介上及時公布食品質(zhì)量檢測指標(biāo)，充分尊重公眾的消費(fèi)知情權(quán)與健康權(quán)，才能堵住問題食品監(jiān)管漏洞，化解食品安全危機(jī)，為消費(fèi)者營造放心的食品消費(fèi)環(huán)境。

相關(guān)部門要有直面問題的勇氣與責(zé)任擔(dān)當(dāng)并拿出監(jiān)管誠意，一方面要給消費(fèi)者普及食品安全常識，教會消費(fèi)者辨別“毒枸杞”等問題食品的方法；另一方面要主動到一線查處無良商家與不法分子，認(rèn)真受理并重獎群眾舉報，動員千千萬萬群眾監(jiān)督食品安全。通過執(zhí)法監(jiān)管與群眾監(jiān)督的雙重力量，讓問題食品無處藏身。"兩高"已就危害食品安全刑事案件出臺了司法解釋，如果有人觸犯危害食品安全的法律紅線，就要高揚(yáng)法律利劍，讓其付出應(yīng)有的法律代價。（葉祝頤）