習近平總書記在政協(xié)聯(lián)組會上強調，要樹立大食物觀，從更好滿足人民美好生活需要出發(fā)，掌握人民群眾食物結構變化趨勢，在確保糧食供給的同時，保障肉類、蔬菜、水果、水產品等各類食物有效供給，缺了哪樣也不行。糧食是社稷之本，糧食安全是“國之大者”，抓好糧食生產和重要農產品供給，始終是“三農”工作的頭等大事，大食物觀為做好新時期糧食安全生產工作指明了努力方向。

樹立“大食物觀”，是與時俱進的觀念轉變。隨著生活水平的提升，人們“舌尖上”的需求日益從“吃得飽”向“吃得好”“吃得營養(yǎng)”“吃得健康”轉型，食物消費結構呈現(xiàn)口糧需求下降而食用油、肉蛋奶以及蔬菜、水果等非主糧食物消費快速增長的趨勢，傳統(tǒng)的糧食安全概念已經不能滿足當前食物消費需求升級的需要。這要就要我們樹立“大食物觀”，從糧食安全向食物安全轉型，全方位多途徑開發(fā)食物資源，在保障“米袋子”安全的同時，更加注重保障“油瓶子”“菜籃子”“肉盤子”“奶罐子”安全，鞏固拓展保障糧食安全的路徑。

樹立“大食物觀”，要堅持穩(wěn)糧這一大前提。糧食安全是食物安全的前提基礎，沒有糧食安全就談不上食物安全，要在保障糧食供給安全的前提下，保障其他食物的供給安全。2022年中央一號文件把抓好糧食生產和重要農產品供給擺在首要位置，其中大豆和油料產能提升、加快擴大牛羊肉和奶業(yè)生產、提升漁業(yè)發(fā)展質量等方面的部署，就是“大食物觀”的一個具體體現(xiàn)。因此，必須堅持更高水平穩(wěn)產量、穩(wěn)面積，落實黨政同責，以“長牙齒”的耕地保護等硬措施穩(wěn)住農業(yè)基本盤，在“穩(wěn)”的基礎上實現(xiàn)農業(yè)質量、結構、效益等各方面的“進”。

樹立“大食物觀”，讓“大國糧倉”更殷實?！按笫澄镉^”既是充實、穩(wěn)固“大國糧倉”，端穩(wěn)、端牢“中國飯碗”的必然要求，也是順應人民群眾高品質生活向往的為民、惠民之舉。既要因地制宜、因勢而為，善于發(fā)揮優(yōu)勢資源，向林、草、水等要食物，做到宜糧則糧、宜經則經、宜牧則牧、宜漁則漁、宜林則林，推動食物供給由單一生產向多元供給轉變，又要推進農業(yè)供給側改革，以有力有效的產業(yè)政策促進全方位、多途徑開發(fā)食物資源、豐富食物品種，保障肉類、蔬菜、水果、水產品等各類食物有效供給，實現(xiàn)各類食物供求平衡。

樹立“大食物觀”，讓食物來源更廣泛，食物種類更豐富，食物供給更充足，為產業(yè)興、農村美、農民富培植新的增長點，也有助于推動鄉(xiāng)村全面振興，增進人民群眾幸福感。（范子軍）