種好糧,更要儲好糧、管好糧。如何將來之不易的糧食及時收儲入庫?如何減少損耗?如何提升農(nóng)作物綜合利用率?
智能扦檢系統(tǒng)精準取樣、智慧監(jiān)測助力綠色優(yōu)儲、機器人協(xié)作平整糧堆……從入庫、存儲、平倉、分選到加工,糧食產(chǎn)后環(huán)節(jié)加速邁向智能化、數(shù)字化、自動化。近日記者深入多個省份,看新技術如何守好大國糧倉。
入庫
"智能體檢員"高效扦檢
智能扦樣設備。
中儲糧集團公司供圖
上午9點半,一輛滿載小麥的卡車,緩緩駛?cè)胫袊鴥浼Z管理集團有限公司徐州直屬庫,停在了一站式服務中心門口的黃線區(qū)域內(nèi)。在這里,智能扦檢系統(tǒng)將對糧食進行細致的"體檢"。
扦檢是糧食收購的重要環(huán)節(jié),直接關系入庫糧食的質(zhì)量安全。車剛停穩(wěn),高清雷達攝像頭先掃描車輛,根據(jù)結果,系統(tǒng)自動生成扦樣方案。緊接著,智能扦樣器從10個隨機點位上抽取20公斤左右的小麥樣品,再通過管道輸送到下方的智能分樣、檢驗設備中。
隨后,在智能系統(tǒng)的指揮下,檢驗倉中一臺白色的智能檢驗機器人,按照既定的檢驗路徑,向各個工位轉(zhuǎn)送糧食樣品,各種檢測設備互相配合,完成水分、雜質(zhì)等檢測工作,并形成詳細的小麥檢測報告。從車停下到報告生成,不到20分鐘。
糧庫質(zhì)檢員李琳介紹,以前糧食扦檢靠人工,工作人員要逐車扦取樣品,經(jīng)過人工分樣再進行檢測,整個過程通常需要40分鐘左右,如今扦檢過程更智能,效率提升了一倍。
"體檢"達標后,貨車再次啟動,過磅稱重,前往倉儲區(qū)內(nèi)指定地點卸貨。中儲糧徐州直屬庫倉儲管理科科長韓高強說:"通過應用技防技控,我們已經(jīng)實現(xiàn)糧食入庫、儲存等環(huán)節(jié)信息化監(jiān)管。"
存儲
智慧監(jiān)測助力綠色優(yōu)儲
倉儲作業(yè)自動控制系統(tǒng)。
中儲糧集團公司供圖
"糧食安全存儲,溫度至關重要。"中儲糧阜陽直屬庫倉儲管理科副科長劉其超說,尤其是高溫天氣時,更要密切關注倉內(nèi)溫度變化情況。
在監(jiān)控辦公室,劉其超通過智能糧庫集中管控平臺,對糧倉遠程監(jiān)測。不到半小時,就完成了對37個糧倉的巡查。"以前至少需要跑上大半天時間。如今,每個糧倉內(nèi)都安裝了多個高清攝像頭,云臺可以靈活轉(zhuǎn)動,便于我們觀察倉內(nèi)。"劉其超邊演示邊介紹。
糧倉內(nèi)還隱藏著多個傳感器。"如果糧食局部溫度過高,系統(tǒng)會自動預警。"劉其超隨手點開一個平房倉的三維模型,"這些整齊且分層排布的綠色小點就是糧堆內(nèi)部的溫度傳感器。點擊任意一個小點,該處的位置、溫度等信息就會顯示出來。"
在糧倉旁的一間廠房內(nèi),一套制氮設備正在工作。"這套設備能分離空氣,留下濃度98%以上的氮氣,再將氮氣加壓通過管道輸送到糧倉內(nèi)。"中儲糧阜陽直屬庫有限公司副總經(jīng)理王景偉介紹,通過降低糧堆氧氣含量,減弱糧食呼吸作用,可達到防治儲糧害蟲、延緩糧食品質(zhì)變化的效果。
一輛與糧倉相連的可移動槽罐車引人注意。劉其超介紹,這套裝備能將液態(tài)二氧化碳快速氣化,將其通過通風系統(tǒng)充入糧倉,15天左右就可以把倉內(nèi)害蟲滅活,實現(xiàn)綠色儲糧。中儲糧安徽分公司相關負責人介紹,科技化、智能化儲糧讓人力成本降低了40%,糧食損耗率降低到1%以下。
平倉
機器人協(xié)作平整糧堆
平倉機器人。
人民日報記者 劉洪超 攝
走進中儲糧(北京)昌平直屬庫的現(xiàn)代化糧倉,5臺平倉機器人在進行自主避障、精準操作,起伏的糧堆逐漸變得平整……這是由芯禾機器人(深圳)有限公司與中儲糧成都儲藏研究院有限公司聯(lián)合研發(fā)的多機器人自動平倉系統(tǒng)。
平整糧面便于工作人員發(fā)現(xiàn)害蟲并采取措施,還能讓通風系統(tǒng)均勻地為糧堆降濕降溫。"過去平倉主要靠人工,勞動強度大,作業(yè)環(huán)境也較差。工人常常要在高粉塵環(huán)境中連續(xù)作業(yè)。"中儲糧(北京)昌平直屬庫倉儲科科長趙寶國介紹,"新系統(tǒng)運行后,過去3到5天的工作量現(xiàn)在僅需半天時間就能完成。"
"這套自動平倉系統(tǒng)以及硬件都是自主研發(fā)的。"芯禾機器人(深圳)有限公司總經(jīng)理蕭霄介紹,"未來,巡檢、扦樣、布線、安置踏糧板等工作都可以實現(xiàn)自動化。"
技術創(chuàng)新,助力智慧作業(yè)。"新系統(tǒng)采用創(chuàng)新架構,能智能調(diào)度50臺機器人協(xié)同作業(yè),實現(xiàn)糧倉平倉作業(yè)的自動化。"中儲糧成都儲藏研究院有限公司副主任馬浩然介紹。
分選
數(shù)智化生產(chǎn)線守住品質(zhì)關
色選機。
資料圖片
遼寧營口大石橋市水源鎮(zhèn)黑英村,營口渤海米業(yè)有限公司的稻米加工車間內(nèi),機器轟鳴。在智慧生產(chǎn)線的控制室內(nèi),數(shù)字化大屏實時記錄著生產(chǎn)線的運行情況,操作員只需輕點屏幕,金燦燦的稻谷便隨著傳送帶被運往不同的加工機器……
這條粳米數(shù)智化生產(chǎn)線涵蓋從原糧入倉、礱谷、碾米到色選、包裝等全過程,最終產(chǎn)出上市銷售的大米。"從稻谷到大米要經(jīng)歷幾十道篩選。"總經(jīng)理楊杰指著一臺全速運轉(zhuǎn)的智能色選機介紹,"它每小時可篩選30噸大米,選凈率達99%以上。"
過去,傳統(tǒng)大米加工依賴人工或簡單工具挑選分揀,效率低。"使用色選機后,效率提升不少。"楊杰介紹,公司使用的這臺機器由合肥美亞光電技術股份有限公司研發(fā),能有效識別小至0.05毫米的微小雜質(zhì)。
"從技術引進到自主創(chuàng)新,國產(chǎn)色選機已具備一定的性價比。"合肥美亞公司市場總監(jiān)阮榮超介紹,"我們根據(jù)物料光學特性的差異,通過多光譜識別與人工智能技術,提取物料的顏色、形狀、紋理、材質(zhì)等特征,構建最優(yōu)分類器,再利用高速剔除裝置實現(xiàn)物料智能化分選分級。"
"這條粳米數(shù)智化生產(chǎn)線可以實現(xiàn)智能適度加工,有效防止過度碾磨。生產(chǎn)同一批稻谷,可比以往多得至少2%的好米。"楊杰說。在遼寧省,該色選機已廣泛應用于大米、雜糧、玉米等眾多農(nóng)產(chǎn)品的分選分級。
加工
創(chuàng)新鎖鮮技術保持食品口感
河南許昌建安區(qū),秸稈制成的菌棒上白靈菇長勢良好。
建安區(qū)委宣傳部供圖
揉、抻、摔、壓延……河南鄭州,思念食品面粉處理車間內(nèi),工人將新面粉過篩,倒入和面機中形成面團。多道工序后,一只只水餃走下流水線。
這些速凍米面食品如何保持口感?"剛包好的水餃,在家用冰箱冷凍后,風味會受影響。這是因為家用冰箱是'緩凍',要經(jīng)過較長時間才能讓水餃中心溫度降到零下18攝氏度。"生產(chǎn)經(jīng)理宋慧解釋,這一過程中食品表面會結成較大的冰晶帶,刺破包菜細胞壁,導致水分和營養(yǎng)的流失,從而影響口感。
車間內(nèi),成型的水餃,通過雙螺旋冷凍隧道,半小時就能將水餃中心溫度降至零下18攝氏度。"納米級冰晶鎖鮮技術,更能有效保證食品的口感。"宋慧說。
"這是今年剛收購的500噸優(yōu)質(zhì)秸稈粉,每噸約千元。"李彥增是河南許昌建安區(qū)一家食用菌企業(yè)負責人,他告訴記者,秸稈粉和麩皮、玉米芯、水等按照一定的配比堆積發(fā)酵約20天,就可以變成食用菌生長的基料。
秸稈變身菌棒基料,其利用之旅還未結束。食用菌在生長中具有較強的分解能力,把秸稈分解后經(jīng)過菌絲發(fā)菌,可將秸稈變成有機肥還田。
在許昌,通過推廣"秸—菌—肥基質(zhì)利用"模式,昔日的"農(nóng)廢"成了"農(nóng)肥"。建安區(qū)有食用菌生產(chǎn)基地20家、大棚1100座,年生產(chǎn)食用菌鮮品1萬噸。
